蒜蓉烤蝦
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好吃，划算，又新穎的一道大蝦，趕緊來試一試啊
烹飪步驟
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步驟 1/4
蝦去須，挑去蝦線，用刀從蝦背處切開，加姜、料酒、鹽、生抽、少許胡椒粉抓勻，冷藏2小時以上 -
步驟 2/4
將竹籤用開水煮過。將蝦串在竹籤上
-
步驟 3/4
蒜蓉夾在蝦背處。刷上一層色拉油。
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步驟 4/4
入烤箱，220度，12分鐘
小貼士
挑蝦線竅門：蝦線即為蝦的腸子。因此要清理乾淨，不然會影響口感。蝦是一節一節生長的，快速挑掉蝦線，而且不容易斷，一般是從最後一節（蝦尾不算）開始數，倒數第二節處用牙籤串進蝦肉中，挑出蝦線
釋出於 2024-03-23
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