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蒜蓉烤蝦
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我的神啊麻直枘

這是一道簡單又好吃的宴客菜，造型非常漂亮。做這道菜最主要的就要將蝦清理乾淨，將蝦從背部片開，然後撒上佐料，最關鍵的是隻需要入烤箱烤10分鐘就OK了。

時間:10-30分鐘
食材
海蝦 10只
油 適量
鹽 適量
大蔥 適量
姜 適量
大蒜 適量
青椒 適量
料酒 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    將海蝦去除背部的蝦線、頭部的蝦包，剪去蝦鬚，
  • 步驟 2/10
    將海蝦從背部片開，
  • 步驟 3/10
    片開後的樣子，
  • 步驟 4/10
    海蝦全部片好後，用鹽和料酒，抓勻，醃10分鐘，
  • 步驟 5/10
    蔥、姜、蒜和青椒分別切末，然後加入少許鹽和油拌勻，
  • 步驟 6/10
    將海蝦碼入不粘烤盤，
  • 步驟 7/10
    在片開的海蝦背部撒上調好的佐料，
  • 步驟 8/10
    烤箱提前預熱5分鐘，
  • 步驟 9/10
    將蝦入烤箱，中層，上下火，200度，烤10分鐘，
  • 步驟 10/10
    10分鐘之後，烤至蝦變紅，蒜蓉烤蝦就烤好了。
小貼士

如果想顏色好看，可以配上些彩椒丁，最後烤出來的蝦整體造型會更好看。

釋出於 2019-10-25
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