小囉嗦：1.自制水果乾不會像超市賣的那樣脆，一般成品都是有韌性的那種口感，一定要放涼後才可以判定是否烘焙的合乎你意，放涼後感覺還是不夠韌脆的話，可以按照步驟繼續烘乾~

2.家用小烤箱因為密封性差，不如商業烤箱或嵌入式烤箱烤出來的效果好。往往至少要使用嵌入式烤箱製作起來用120度烤半小時到一小時後效果要比家用小烤箱要脆的多，因為水分蒸發的比較好。

3.製作過程我使用的烤箱就是家用普通小烤箱，所以請務必使用烤網來製作，增加水分蒸發量。