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烤蝦乾
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染墨丶若流雲運鵬
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食材
海蝦 適量
蔥姜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    海蝦清洗乾淨
  • 步驟 2/7
    剪去蝦槍和蝦毛
  • 步驟 3/7
    新增沒過的水、蔥姜、鹽和料酒,大火煮開
  • 步驟 4/7
    繼續滾煮兩分鐘關火
  • 步驟 5/7
    讓蝦在鹽水中浸泡30分鐘
  • 步驟 6/7
    取出瀝乾水分,逐個平鋪在烤盤中
  • 步驟 7/7
    入烤箱,中層,上下火180度,烤30分鐘
小貼士

具體烤制時間視蝦的大小、烤箱功率和個人口味而定,以蝦殼和蝦肉分離為準。

釋出於 2018-09-29
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