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烤蝦乾
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染墨丶若流雲運鵬
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食材
海蝦
適量
蔥姜
適量
烹飪步驟
步驟 1/7
海蝦清洗乾淨
步驟 2/7
剪去蝦槍和蝦毛
步驟 3/7
新增沒過的水、蔥姜、鹽和料酒,大火煮開
步驟 4/7
繼續滾煮兩分鐘關火
步驟 5/7
讓蝦在鹽水中浸泡30分鐘
步驟 6/7
取出瀝乾水分,逐個平鋪在烤盤中
步驟 7/7
入烤箱,中層,上下火180度,烤30分鐘
小貼士
具體烤制時間視蝦的大小、烤箱功率和個人口味而定,以蝦殼和蝦肉分離為準。
釋出於 2018-09-29
77
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