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糖烤栗子（烤箱版）
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謀怪手訪涎

中秋將至，又到栗子飄香的季節，為家人親制一份暖手暖胃暖心的糖烤栗子，綿軟香甜中飽含著濃濃的愛！

食材
栗子 500克
色拉油 一勺
糖 20克
水 10克
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    這是農家剛從樹上摘下的毛栗子
  • 步驟 2/8
    已去除毛殼的栗子
  • 步驟 3/8
    栗子清洗一下，晾乾。用刀在表面劃一刀（這步要小心一點，因為栗子會滾動，難固定，用刀一定要小心，或者用剪刀剪）。
  • 步驟 4/8
    栗子放入碗裡，倒入色拉油拌勻，使其表面沾滿油。
  • 步驟 5/8
    烤盤鋪錫紙，栗子平鋪烤盤放入預熱200°的烤箱烤25分鐘。
  • 步驟 6/8
    糖和水混合，放在煤氣爐上加熱至冒泡，糖完全融合水中成糖水。
  • 步驟 7/8
    栗子拿出烤箱，用刷子蘸糖水刷栗子表面，栗子裂開處多刷點，刷好糖水後再入烤箱烤5分鐘左右。可以先嚐一個，再根據口感是否延長烘烤時間，因為每家烤箱不同，溫度會有不同。
  • 步驟 8/8
    又香又糯的糖烤栗子出爐。
釋出於 2018-07-05
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