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減脂三餐·電飯煲 | 蘋果酸奶咖哩雞
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焉曰訪磷撈

【簡介】

烹飪難度：★

食用建議：午餐/練後晚餐

這款咖哩無奶油！純純的、香香的很濃稠。

減脂期也可以吃到濃郁的咖哩鍋。

咖哩可以促進代謝、脂肪氧化，降低餐後胰

島素反應～減脂吃點咖哩很棒～

因為印度咖哩太辛辣，個人不是很喜歡，以

日式咖哩新增蘋果和酸奶為靈感調整了風味～更

清甜！

【菜譜中食材、調料品牌 】

- Annalisa Chopped Tomatoes

- Simply Organic curry powder咖哩粉（零卡）

食材
雞胸肉 500g
胡蘿蔔 2根
土豆 400g
洋蔥 一個（300g）
青豆 180g
蘋果 一個（中等大小）
生薑 10g
大蒜 10g
咖哩粉 4勺
番茄醬 2勺
橄欖油 少許
酸奶 120g
生抽 2勺
蜂蜜 1勺
海鹽 適量
黑胡椒 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    洋蔥、蘋果分別切成小塊或泥狀
  • 步驟 2/8
    提前預熱電飯煲，倒入橄欖油，把洋蔥、姜、蒜放入鍋中不斷翻炒至洋蔥呈現棕色（炒至棕色能使洋蔥的甜味更好得激發）
  • 步驟 3/8
    放入雞胸肉
  • 步驟 4/8
    放入胡蘿蔔、土豆、蘋果
  • 步驟 5/8
    把所有調味料倒入
  • 步驟 6/8
    攪拌均勻加水至稍稍沒過食材按下煮飯鍵
  • 步驟 7/8
    煮飯鍵跳起後倒入酸奶和青豆
  • 步驟 8/8
    攪拌均勻，蓋上電飯煲用餘熱把青豆燜熟即可
小貼士

1. 蘋果、洋蔥切得碎，更易入味

喜歡甜一點就把蘋果、洋蔥切得碎一些，甜味更易滲出

2. 番茄醬切忌用加了各種新增劑的番茄沙司，建議選擇純正番茄製成的碎番茄罐頭，低卡無新增且健康

3. 酸奶可以選擇希臘酸奶、無糖酸奶（比如，如實）酸奶高溫營養會流水，所以放在最後加入調整咖哩風味和濃稠度

4.蘋果選甜度較高的最佳

釋出於 2019-01-18
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