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潤喉利咽酵素養生配方
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傾城的美麗莊

咽喉嗓子不舒服了，可以利用食補的方式來潤喉利咽，保嗓子，而羅漢果果實味甘性涼、有潤肺、清熱、消暑、生津、止咳的功效，金銀花清熱解毒、通經活絡、廣譜抗菌及抗病毒等功效，柚子化痰止咳，由這幾種食材發酵而來的鮮釀酵素是最好不過了~

食材
羅漢果 10g
金銀花 10g
柚子 400g
冰糖 400g
酵素養水 3L
十度良品益生菌發酵劑 1包
十度良品發酵機 1臺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/11
    提前一小時接通酵素機機體的電源，提前啟動空氣淨化滅菌功能
  • 步驟 2/11
    用電子稱稱400g糖，加入裝有3L純淨水或酵素養水的酵素桶，溶解待用
  • 步驟 3/11
    啟用菌粉，在量杯中加入適量35℃左右溫水，將1包菌粉倒入其中，靜置溶解
  • 步驟 4/11
    將羅漢果去皮，果肉
  • 步驟 5/11
    將處理好的羅漢果與金銀花分別稱10g，並倒入鍋內煮5分鐘左右。
  • 步驟 6/11
    將柚子去皮去粒捏碎
  • 步驟 7/11
    將煮後的羅漢果、金銀花放涼後與柚子一桶倒入酵素桶內。
  • 步驟 8/11
    將啟用好的菌粉倒入
  • 步驟 9/11
    蓋好酵素桶蓋後放入酵素機內，選擇“鮮釀酵素”功能，按開始鍵。
  • 步驟 10/11
    入機12小時後，需每天攪拌2-3次。
  • 步驟 11/11
    發酵72-80小時左右，嘗試味道，有少於酒味藥味，帶有麻舌感便可起桶。
小貼士

這款酵素  ，具有清肺止咳、清熱解毒、理氣化痰的功效,飲用羅漢果金銀花柚子鮮釀酵素的時候，需要多喝水來幫助排毒。

釋出於 2018-11-15
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