酵素在國內通稱為酶，具有生物催化功能的高分子物質，幾乎所有的細胞活動程序都需要酶的參與。人體也如此內如果酶不工作，那五大營養素對人類而言就成了沒有任何意義的物質。人類的疾病，大多數都與酶缺乏或合成障礙有關。其生理功效包括促進新陳代謝、改善膚質、減肥、抗疲勞、美容養顏、調節內分泌、排毒、潤腸通便、促進消化、瘦身、調節腸胃、月經紊亂等方面效果顯著。現在吃酵素非常流行，倍受女性的喜愛，可是市面的價格不菲，工薪一族是望而卻步，豆友們我們不妨自己動手做起來吧，經濟實惠，可以達到同樣的效果。今天我們先做一種無水酵素，以後做有水酵素，同樣效果，口感有些不同。適宜人群：白領、辦公室族、減肥人群、女性亞健康