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火龍果酵素
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溫柔的高韻祁

火龍果酵素

功效 ：補血抗老

食材
火龍果 15斤
香水檸檬 2斤
冰糖 3斤
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    玻璃瓶 : 澈底洗淨, 消毒,佔板 : 指定只用1個, 消毒水果去表層薄皮，切片
  • 步驟 2/2
    1. 第1層水果, 第2層檸檬, 第3層冰糖,重複，鋪滿至最後一層為冰糖,即可封密. (水果比其他材料多)2. 水果發酵至第3 / 4天, 開啟瓶蓋,上下翻動水果塊, 若味太酸, 可再加入冰糖,太甜, 可再加入水果, 蓋好繼續發酵.3. 發酵期間要不時搖晃瓶子, 使其發酵均勻4. 二星期後發酵完畢, 把酵素過瀝,放入冰箱冷藏, 以保持其新鮮度.酵素最好在2星期至1個月內喝完
小貼士

* 醞釀酵素時, 切忌接觸或沾到油/水

* 一般發酵至第3天, 就開始出現白色

泡沫, 這是正常現象, 不必擔心, 有泡沫

證明酵素有生命力, 即是酵素起了發酵的作用

* 飲用酵素: 每次30cc, 一天3次

(30cc : 2湯匙)

* 早上空肚喝, 飯前小時或飯後1小時,

晚上臨睡前喝

* 果渣可食用, 也可做成果醬, 或用來

擦皮膚, 有殺菌功效

釋出於 2018-09-07
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