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荔浦芋頭奶茶
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武十九之夏
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食材
荔浦芋頭 250g
紅茶包 3個
純淨水 500ml
牛奶 300ml
煉乳 2大勺
奶粉 50g
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    芋頭去皮切塊,沸水20分鐘蒸熟
  • 步驟 2/4
    同時,沸水煮熟紅茶;並用溫牛奶混入煉乳和奶粉攪拌待用
  • 步驟 3/4
    待茶色變紅後拿出茶包、瀝清茶葉,倒入準備好的牛奶攪拌,小火煮沸。隨後放入一部分煮熟的芋頭進行口味調和
  • 步驟 4/4
    再將全部芋頭倒入,小火煮開後盛碗、盛杯,開吃!
小貼士

放牛奶入茶湯中一定小火,否則會有牛奶膜

釋出於 2018-07-22
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