橙香豆豉荔浦芋頭蒸小排
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小時候媽媽經常做的一道粵菜，芋頭軟糯，排骨滑爽。
想念媽媽的味道......
烹飪步驟
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步驟 1/6
小排用食用小蘇達洗淨後加生抽醃製20分鐘。 -
步驟 2/6
把豆豉切小粒加蔥蒜少量橄欖油炒香，放入醃製的排骨。
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步驟 3/6
再加糖、薑汁、鹽、香油和老乾媽豆豉醬翻拌均勻。
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步驟 4/6
然後加入橙汁、澱粉醃10分鐘
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步驟 5/6
最後加入切塊的荔浦芋頭翻拌均勻，入高壓鍋蒸20分鐘。
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步驟 6/6
享用美味
小貼士
一定記得要放澱粉，那樣會口感滑滑的，今天忙忘了
釋出於 2019-02-03
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