說到葛根粉，首先就要說葛根這個東西了。

每個週末，都會有人從山裡挖野生的葛根，煮好拿到市集上買。價錢也不貴，幾塊錢一小塊，賣葛根的老人會吧葛根切成薄片。之後就變嚼著葛根邊逛街了，味道清甜回甘的感覺。小孩子時候也不會覺得難吃，對身體也好。

說到對身體大體也就是那幾個，美膚豐胸之類的。不過在紅河這個醉生夢死的地方，葛根解酒的功效似乎被更多人喜歡。