Name: 黑椒袖珍菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 黃燈籠椒 適量; 紅燈籠椒 適量; 袖珍菇 適量; 蒜末 適量; 蔥花 適量; 黑椒碎 適量; 蠔油 適量; 油 適量; 鹽 適量

黑椒袖珍菇

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姍姍liu

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一直都很喜歡吃菌類，袖珍菇以其口感及風味也深得我心！

平時做湯多，這次剛好有彩椒，就一起炒了吃，配色感覺蠻漂亮，嘻嘻，加上黑椒，變得更惹味了！好吃！

食材

黃燈籠椒適量

紅燈籠椒適量

袖珍菇適量

蒜末適量

蔥花適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/6

鍋中煮開水，放一點油和鹽，袖珍菇下水焯一下，也有效去異味；
步驟 2/6

焯水的時候切紅，黃燈籠椒，剁好蒜末，備好蔥花；
步驟 3/6

焯好的袖珍菇瀝乾水備用；
步驟 4/6

熱油鍋，先下蒜末爆香，然後下紅黃燈籠椒炒一下，再倒入袖珍菇
步驟 5/6

加入一點鹽，蠔油，黑椒碎調味炒勻；
步驟 6/6

最後下蔥花即可！

小貼士

菇焯一下可以去異味，同時炒的時候不會水汪汪的！

釋出於 2018-06-07

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