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髮菜香菇肉丸粥
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柚花離海又安

春暖花開，陽氣上升，我們在飲食上由冬天的濃郁厚重的口味，逐漸轉向春天的清淡平和的口味。讓我們把美味的食品煮成健康易消化的粥品，讓細潤的感覺伴隨整個春天！ 香菇和髮菜都富含各種營養物質，能增強人體免疫力，有助於清掃積存體內的毒素，不僅能增強人體抵抗疾病的能力，同時還能美容抗老。

食材
粟米油 適量
髮菜 適量
香菇 適量
潮汕豬肉丸 適量
豬骨湯 適量
粳米 適量
清水 適量
雞粉 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/14
    食材：幹香菇、潮汕豬肉丸、髮菜和粳米。
  • 步驟 2/14
    將髮菜和香菇泡發，擇洗乾淨，待用。
  • 步驟 3/14
    將粳米洗淨，放入砂鍋中，一次性加足適量的清水。
  • 步驟 4/14
    蓋鍋蓋，大火煮滾。
  • 步驟 5/14
    用筷子隔放鍋蓋，以防溢位。
  • 步驟 6/14
    將泡發好的香菇用廚房剪刀剪成絲。
  • 步驟 7/14
    放入砂鍋中。
  • 步驟 8/14
    倒入浸泡香菇的水。
  • 步驟 9/14
    放入髮菜。
  • 步驟 10/14
    蓋鍋蓋，大火煮開，揭蓋，轉文火再煲30分鐘。
  • 步驟 11/14
    放入豬肉丸，繼續煲10分鐘。
  • 步驟 12/14
    倒入適量的粟米油。
  • 步驟 13/14
    放入適量的雞粉。
  • 步驟 14/14
    拌勻，即可關火。
小貼士

香菇為動風食物，頑固性皮膚瘙癢症患者忌食。脾胃寒溼氣滯或皮膚騷癢病患者忌食。

釋出於 2018-10-04
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