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姬松茸乳鴿湯
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咖啡斬之碎夢喟

不只是老阿姨，年輕人也要多補補身子鴨！

食材
姬松茸 適量
乳鴿 1只
薑片 5片
紅棗 6個
枸杞 適量
鹽 適量
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烹飪步驟
  • 步驟 1/3
    姬松茸提前泡30分鐘，紅棗枸杞洗淨（我買的是乾的紅棗片，提前泡10分鐘）一小塊薑切片，新鮮乳鴿洗淨
  • 步驟 2/3
    乳鴿下水煮開即可（可加兩塊薑片煮），撈出洗淨待用
  • 步驟 3/3
    我用的小電燉鍋（兩人食），最多可放飯碗大小的三碗水，放入兩碗半水、洗淨的乳鴿、姬松茸、紅棗、枸杞、薑片加適量鹽，中火燉兩小時就可以啦。
小貼士

喜歡多點湯的也可以多放點水放湯鍋煮，大火煮開，小火煮上兩小時，個人很喜歡菌湯的味道。

釋出於 2018-11-29
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