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渣男滾蛋#蛋包白玉菇
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沽棺仁醫遊

白玉菇又甜又嫩，白白淨淨逗女孩子喜歡，可是中看不中用呀，也就比金針菇粗一點吧。白玉菇一般炒著吃，家裡沒有肉了，雞蛋倒是很多，就琢磨著做道蘑菇炒蛋。

後來發現這道菜可以叫

“渣男滾蛋”！

食材
白玉菇 300克
雞蛋 3個
鹽 適量
紅椒 2只
薑末 一撮
蒜末 一撮
食用油 20ml
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/2
    臨時起意的菜，沒有存步驟圖，反正操作很簡單呀！1、熱鍋涼油下姜蒜蘑菇紅椒，炒到蘑菇變軟出水，加適量鹽拌勻，稍微收收汁水，出鍋。2、雞蛋打勻至看不見蛋清，加適量鹽，喜歡嫩點的可以再加15ml水，拌勻；不粘平底鍋燒熱，加一點油，蛋液倒入搖勻。3、待雞蛋餅凝固（喜歡全熟的可以翻面一次，注意保持完整），把炒好的蘑菇放在上面。
  • 步驟 2/2
    出鍋！直接拖拉到碗裡再翻一下鍋子就可以啦！渣男滾蛋吧！
小貼士

不需要新增其他佐料啦！真的只要放鹽！不喜歡紅椒可以改成青椒/彩椒/香蔥啦！

釋出於 2018-10-28
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