白玉菇滑蛋
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哈哈哈這個新菜實在不知道叫啥名字，但是味道還是很好吃滴。
蛋液是煎完帶魚剩下的，平時就直接炒了吃，不過很油膩，白玉菇經常用來做湯，這麼炒還是第一次
烹飪步驟
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步驟 1/2
白玉菇去根洗淨，直接放蛋液裡拌勻，加鹽調味，也可以加孜然胡椒粉啥的，炸杏鮑姑的時候經常這麼放 -
步驟 2/2
直接到油鍋裡煎到蛋液基本凝固，翻面再煎會兒，晚上吃煎帶魚，沒綠色蔬菜，就放了點焯過的小白菜，熊孩子本來說吃不下菜了，結果我端上桌又吃了半盤哈哈
小貼士
今天買了幾條冰鮮帶魚，挺新鮮，魚鱗也很結實，根本都刮不掉。其實以前不刮鱗的帶魚我也不愛吃，生孩子後聽說帶魚的鱗是很有營養的，沒必要刮，刮起來也好麻煩的。是不是越新鮮的帶魚魚鱗就越不容易刮呢？
釋出於 2018-09-17
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