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黑牛肝菌胡蘿蔔臘肉燴飯
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單歌滿長安
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食材
米 適量
黑牛肝菌 半隻
小胡蘿蔔 4根
五花臘肉 適量
生抽 兩勺
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    新鮮黑牛肝菌清水泡三分鐘，洗淨切丁。小胡蘿蔔洗淨切丁。臘肉最好選五花的，自帶油脂，切丁。
  • 步驟 2/4
    鑄鐵鍋煮飯，我用的五常稻花香米，適合做燴飯，比平時煮飯多放些水。用電飯煲也可以，只要能隨時開蓋檢查的鍋就好。
  • 步驟 3/4
    煮到只剩三分之一水的時候，把之前切好的丁全部蓋在飯上面，淋上生抽，蓋上直到煮熟即可。可根據個人喜好加少許黑胡椒粉。
  • 步驟 4/4
    吃的時候記得拌一拌喲
小貼士

不愛吃燴飯的也可以用泰國香米，做成拌飯也可以哦。

釋出於 2018-12-31
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