Name: 三色猴頭菇
Prep time: 8 min
Cook time: 20 min
Yield: 1
Ingredients: 猴頭菇 適量; 萵筍 適量; 胡蘿蔔 適量; 高湯 （我用的魔廚高湯）; 紹酒 適量; 鹽 適量; 蠔油 適量; 糖 適量

三色猴頭菇

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食材

猴頭菇適量

萵筍適量

胡蘿蔔適量

高湯（我用的魔廚高湯）

紹酒適量

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烹飪步驟

步驟 1/3

猴頭菇洗淨後切片，用高湯（我用的魔廚高湯）、紹酒、鹽和糖醃製後，放入鍋蒸蒸熟（約30分鐘）
步驟 2/3

萵筍和胡蘿蔔分別去皮洗淨切片
步驟 3/3

鍋中倒入油，燒熱後放入萵筍和胡蘿蔔翻炒，再放入蒸熟的猴頭菇，加適量高湯大火煮5分鐘，調入蠔油和少許鹽，翻炒均勻，待湯汁收幹即可

釋出於 2018-12-22

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