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乾貝花菇豬骨湯
9.9萬 熱度 8 收藏
fringe大力水手

天氣越來越冷了,一碗靚湯也是很幸福的

食材
豬骨 300克
適量
芡實(雞頭米) 1把
蟲草花 1把
西洋參 1把
黃芪 幾片
乾花菇 4-5朵
幾片
乾貝 一小把
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    1、乾貝冷水泡半小時,乾花菇冷水泡1小時,蟲草花、黃芪、西洋參片、芡實冷水洗乾淨備用
  • 步驟 2/4
    2、骨棒加薑片,冷水下鍋飛水
  • 步驟 3/4
    3、將骨棒,和第一步所有材料放在砂鍋中,等骨棒涼了加足夠的涼水,小火熬1.5小時
  • 步驟 4/4
    4、骨棒熬的湯非常濃厚,喜歡濃厚的湯的,可以試一試
小貼士

1、一定冷水下鍋

2、熬湯時不要加水不要開鍋蓋

釋出於 2018-11-15
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