花菇蒸肉丸
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花菇是世界上著名的食用菌之一，是香菇中的上品，其菇形圓整，質地嫩厚，其花紋裂狀呈白色分佈，外觀極為精美，其含水量為普通香菇的二分之一，氨基酸的含量高出3-4倍，口感極佳，花菇入菜容易，可烹炒可煲湯，有特殊的香味，非常好吃。
烹飪步驟
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步驟 1/4
將花菇泡發好去帝擠幹水分 -
步驟 2/4
肉沫放入料酒、醬油、胡椒粉、蔥姜攪拌均勻再加入雞蛋拌勻。
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步驟 3/4
再加入胡蘿蔔、白菜攪拌均勻。
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步驟 4/4
把拌好的肉放在每顆花茹上，水開入鍋蒸10分鐘菇大就蒸12分鐘。起鍋淋上醬油汁喜歡辣的也可淋點辣椒醬，上面的汁可依個人口味
釋出於 2018-09-30
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