蟹味菇肉片湯
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褂純羋秘攣
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蘑菇，比肉還好吃的素菜！
烹飪步驟
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步驟 1/5
蘑菇去根洗淨待用，我用的是蟹味菇，海鮮菇、平菇或者其他菌類都可以，瘦肉切片 -
步驟 2/5
瘦肉片加適量鹽，然後加入水澱粉，拌勻待用
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步驟 3/5鍋內放少許油，待四分熱時放入花椒，姜粒，炒香，然後放入蘑菇，翻炒，待香味溢位，加適量水，水燒開後，小火煮10分鐘。
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步驟 4/5十分鐘後把火調大，將肉片一片一片放入湯中，中火煮10分鐘
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步驟 5/5
加入適量鹽，就可以起鍋了。
小貼士
1、菌類一定要煮夠20分鐘。
2、注意裹了澱粉的肉片一定要拉開一片一片放入湯裡，不要直接倒進去。
釋出於 2018-10-05
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