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蟹味菇肉丸湯
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語素emission

不喜歡冬天的寒冷和呼嘯的大風

總盼望這春暖花開

然後盼望著熱烈的夏天降臨

可是時間過得太快!

春夏來臨,藏了一冬的小肚腩也不甘示弱地想要露面

既不想要小肚腩,也不想要犧牲美食!

那就只好儘量讓自己的菜菜少油清淡

配合適量的運動

相信小肚腩雖然不至於短時間內完全說byebye

最起碼也不至於一直猖獗下去!

將打倒小肚腩進行到底!

時間:10分鐘內
食材
瘦肉末 100g
蟹味菇 100g
蔥薑蒜 適量
2小勺
生抽 2大勺
雞精 1/4小勺
香菜 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    肉末中放入蔥薑蒜末,調入1小勺鹽和2湯匙生抽
  • 步驟 2/7
    將其順一個方向攪打上勁備用
  • 步驟 3/7
    蟹味菇去掉蒂部撕開洗淨瀝乾水分備用
  • 步驟 4/7
    燒一鍋水,在水將沸未沸的時候,戴上一次性手套,將肉餡擠成丸子下入水中
  • 步驟 5/7
    小火將丸子慢慢煮熟
  • 步驟 6/7
    將蟹味菇將如湯中煮熟
  • 步驟 7/7
    調入1小勺鹽和適量雞精,灑上一點蔥花即可出鍋。喜歡吃香菜的也可以撒上一點香菜
小貼士

1.往水裡放肉丸時,一定要保證水是將沸未沸的狀態,這樣肉丸不會被衝散,也不會沉到鍋底導致粘鍋

2.如果喜歡其它的菌類和蔬菜,也可以一併加入,味道都很好

釋出於 2023-11-16
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