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茄汁草菇燜土豆
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聖誕樹trench

放一片，香一鍋的草菇功效：消食祛熱，補脾益氣，清暑熱，滋陰壯陽，增加乳汁，防止壞血病，促進創傷癒合，護肝健胃，增強人體免疫力，是優良的食藥兼用型的營養保健食品。夏天多吃一些是極好的選擇~~

我喜歡吃，是因為它肉質脆嫩，味道鮮美，香味濃郁。

食材
草菇 250g
土豆 1只小的
西紅柿 1只熟透的
蔥蒜 適量
油 鹽 胡椒粉 番茄醬 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    草菇對半切開，土豆切滾刀塊，西紅柿去皮去皮切小塊。蔥蒜切碎。
  • 步驟 2/5
    鍋內倒入適量油，放入蔥蒜略爆香
  • 步驟 3/5
    放入草菇大火快速翻炒一分鐘盛出備用。
  • 步驟 4/5
    用鍋內剩餘油炒番茄和土豆。大概2分鐘。
  • 步驟 5/5
    加入草菇翻炒均勻後 加入兩勺熱水 。蓋蓋子燜至8成熟後加鹽和胡椒粉以及適量的番茄醬提色和提鮮。最後大火收汁即可。
釋出於 2019-01-29
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