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雞腿菇什錦燜飯
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帥呆scarcity

因為近期要忌口，所以一下子買了好多素食，麻麻擔心我營養跟不上，就砍了一隻土雞給我帶走…第一次弄燜飯，到是真的好像滷味飯喲，好看又好次~

食材
雞腿菇 1個
小土豆 1個
胡蘿蔔 0.5個
土雞肉 適量
醬油 適量
油 適量
鹽 適量
生粉 適量
米 2盅
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烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    先把雞肉切成丁/小塊，用醬油、生粉醃一下
  • 步驟 2/5
    把雞腿菇、胡蘿蔔、土豆切成丁
  • 步驟 3/5
    熱鍋加油，將所有的丁下鍋加鹽翻炒，至8分熟
  • 步驟 4/5
    倒入雞肉繼續翻炒，雞肉變色後出鍋
  • 步驟 5/5
    洗米，放一碗水剛好浸沒米，倒入炒好的雞肉，按下煮飯鍵開始煮，我用的是電飯鍋，大概12分鐘就可以開鍋吃了
小貼士

很簡單，炒的時候就放油鹽

煮飯的時候水不用放太多，浸沒米過半根手指就好

釋出於 2018-09-03
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