孜然雞腿菇
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媽媽這些年開始吃素食！但是如何讓西北的漢子和菇涼們都可以接受素食呢，考慮到雞腿菇水分較少，孜然風味一定很棒！！
烹飪步驟
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步驟 1/4
將洗淨的雞腿菇晾乾，切片（可大片些） -
步驟 2/4
將孜然粉，辣椒粉，鹹鹽都放在一個小碟中方便後續使用
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步驟 3/4
起火熱鍋，倒入油（正常炒蔬菜的油量），待油熱後將切好的雞腿菇放入，大火翻炒！
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步驟 4/4
水分略炒幹後雞腿菇應該也熟了，關火將料碟中三種調味分別放入鍋中與雞腿菇拌勻後，出鍋！ 吃起來有些肉肉的趕腳，希望不是特別愛吃素的你能嚐出孜然肉片的感覺！當然如果真想吃肉 可以炒菇前 先炒肉，待肉熟後將肉拿出！最後再和炒熟的菇放在一起調味！
釋出於 2018-06-23
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