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孜然雞腿
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驚鴻照影來關

雞腿肉是從腳到腿部位，肉質堅硬，也是整隻雞中鐵含量最多的一部分，孩子很喜歡吃哦～

時間:10-30分鐘
食材
雞腿 6個
孜然粉 適量
蠔油 適量
姜 3片
鹽 1小勺
冰糖 15g
胡椒粉 適量
老抽 半湯勺
芝麻 適量
料酒 1湯勺
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烹飪步驟
  • 步驟 1/9
    雞腿洗乾淨，用叉子扎小孔
  • 步驟 2/9
    加入鹽、料酒、胡椒粉、蠔油，醃製半小時
  • 步驟 3/9
    鍋中倒入油，在放薑片和雞腿，雞腿煎至表皮變黃
  • 步驟 4/9
    加入一碗水，倒入老抽
  • 步驟 5/9
    大火燒開後，加入冰糖
  • 步驟 6/9
    待湯汁收干時，加入孜然粉
  • 步驟 7/9
    最後加入芝麻炒勻即可
  • 步驟 8/9
    成品1
  • 步驟 9/9
    成品2
小貼士

加了芝麻味道更好吃，沒有芝麻可以不加

釋出於 2019-10-28
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