看到市集上架了新鮮松茸,買最便宜的那種熬油吧。每年都會熬松茸油,反正我們素食者食物選擇少,就吃吃什麼松茸松露之類的哈哈哈~做法很簡單分享給大家,熬好的油常溫放一年不成問題,可以炒菜煮麵做湯蒸飯,圖片有點渣,是去年秋天熬油時手機拍的,湊合看哈
我常溫和冷藏都儲存過半年以上,兩種儲存環境都沒問題,只要松茸中的水分都熬乾淨即可。
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