蔥爆平菇
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荀伊人淡雅淚
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很簡單的一道家常菜，不會做菜的朋友一次肯定會成功的
烹飪步驟
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步驟 1/4
準備食材，親戚家種的平菇，好新鮮剛摘下來的，洗乾淨控水 -
步驟 2/4
用手撕成條狀，鍋裡燒開一鍋開水，水開後煮大約2分鐘，不要煮的太久，太爛不好吃，後面還要炒的，關鍵時刻，把煮好的平菇撈出立即放到涼水種，經過一熱一冷，平菇的口感會有奇妙的變化，有嚼勁肉質會變的有彈性
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步驟 3/4
起火倒入花生油，油燒熱後爆香蔥蒜，平菇控水後倒入翻炒，放入鹽和生抽後，就可以出過啦
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步驟 4/4
出鍋開吃
小貼士
平菇焯水後一定要立即過涼水，這樣口感更好哦
釋出於 2019-02-03
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