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蔥爆雙菇
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霧氣personality

在一家飯店吃了。覺得很好，回來自己試試~請指正~

食材
杏鮑菇 適量
金針菇 適量
青椒 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    杏鮑菇洗淨切條塊狀。或者依據個人喜好~反正家常菜嘛
  • 步驟 2/6
    金針菇洗淨~~多泡一會，因為總覺得金針菇不好洗乾淨~
  • 步驟 3/6
    青椒切塊備用
  • 步驟 4/6
    鍋熱以後加入小磨香油，這個油軟化血管~加入切好的蔥段，姜，辣椒。翻炒至出味，加入杏鮑菇。
  • 步驟 5/6
    炒的半熟加入金針菇。翻炒，加入料酒，生抽，鹽，十三香，胡椒粉，然後加入青椒，炒熟後加雞精。
  • 步驟 6/6
    裝盤~賣相一般~自己吃嘛~蔥香~微辣~成功
小貼士

炒的時候不要加水，這個菇炒著炒著就出水拉~記得多放油，我因為是給爸媽做。。所以不能放太多，清淡~說到金針菇，講個笑話，金針菇有個別名你們知道是什麼麼~叫see you tomorrow~哈哈哈≥≤

釋出於 2018-10-28
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