豬肉洋蔥炒平菇
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今天帶著兒子去超市逛逛，主要是想買點水果吃。走到買菜的地方，兒子看見賣蘑菇的了說想吃蘑菇，於是就去買了。我選了一把金針菇，兒子說啥也不要，就不吃這個，指著平菇說要那個，暈，怎麼商量就是要吃平菇，那好吧，就買平菇吧。
時間:10-30分鐘
烹飪步驟
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步驟 1/13
平菇洗淨撕成小朵 -
步驟 2/13
鍋中燒水，焯平菇
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步驟 3/13
平菇焯好後撈出備用
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步驟 4/13
豬肉切片，洋蔥切絲，薑切片，蒜切末
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步驟 5/13
熱油鍋，放入肉片翻炒
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步驟 6/13
放入薑片、洋蔥絲翻炒
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步驟 7/13
放入適量花椒粉炒勻
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步驟 8/13
放入醬油炒勻
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步驟 9/13
再放入一小勺白糖炒勻
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步驟 10/13
放入平菇翻炒
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步驟 11/13
再放入適量鹽繼續翻炒
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步驟 12/13
放入適量蒜末炒香
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步驟 13/13
調入雞精即可出鍋
小貼士
平菇也可不用焯水直接炒，我習慣焯水後再炒，這樣可以殺菌
平菇焯熟在鍋裡翻炒入味就可出鍋
釋出於 2022-10-25
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