Name: 肉末醬炒平菇
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Cuisine: 蘇菜
Ingredients: 平菇 400g; 豬肉 100g; 油 適量; 鹽 適量; 料酒 適量; 芹菜 適量; 蔥 適量; 豆瓣醬 2勺

肉末醬炒平菇

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我讀大學時，有一位高中同學和我在同一個城市讀書，她是另一所學校，她經常偷著在寢室做菜，在食堂打來米飯，然後用酒精鍋炒菜。有一次我去看她，她就做了一份平菇醬就著麵條招待我，真心有些鹹，而且糟糕的是我吃完還吐了。我的胃不知怎麼回事，那時吃平菇就吐，可近兩年是吃香菇就疼，吃平菇反倒沒事，終於現在胃養好了，吃香菇平菇都沒事，真是邪門。我這道菜用的醬不多，也不太鹹，早餐配麵條吃不錯。

時間:10分鐘內

食材

平菇 400g

豬肉 100g

油適量

鹽適量

料酒適量