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蔥爆豆乾
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朗謁仲鴨簇_

這道下飯菜你怎麼可能不喜歡~豆乾是今天去超市買的，買了4個5塊錢，平時都用豆乾炒肉什麼的，今天突發奇想用它做一道蔥爆菜，不過味道真是好的沒話說，我兒子中午飯都沒有吃，全部吃得豆乾，看著他吃得那麼香，我也好高興；

時間:10分鐘內
食材
豆乾 5個
蔥 1把
小尖椒 3個
蒜 1個
花椒粒 1小撮
生抽 1勺
鹽 1匙
油 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/7
    原料圖
  • 步驟 2/7
    香蔥清洗乾淨，蔥白和蔥葉分別切成段備用；蒜剝皮清洗乾淨切成片備用；小尖椒去蒂清洗乾淨切成段備用；
  • 步驟 3/7
    薰過的豆乾4塊，清洗乾淨切成大約5毫米厚片；
  • 步驟 4/7
    鍋裡倒入油，油熱後放入蔥白、小尖椒、蒜片、花椒粒1小撮，爆香；（先下蔥白哦~另外花椒可去除豆腥味，必須放哦~）
  • 步驟 5/7
    然後倒入切好的豆乾片，一起翻炒，這個過程需要大火；
  • 步驟 6/7
    翻炒一會放入生抽1勺，繼續翻炒至上色；
  • 步驟 7/7
    最後放入鹽1茶匙、蔥葉，翻炒均勻即可出鍋；
小貼士

小技巧在步驟裡

釋出於 2020-04-29
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