1、所有用料都沒有精準的克重，朋友是一斤鮮香菇，半瓶大瓶的海天黃豆醬。我是5塊錢一斤的香菇，買了6塊5毛錢的都用了，還加了一塊豬肉，豬肉估計將近一斤。擔心太淡了就用了一整瓶醬，結果成品後還是感覺鹹，平時我口味偏淡。                               2、炒醬放油太多了，怕成品太油膩，所以炒豬肉香菇就少放油了，這樣並不好，炒的時候容易粘鍋，如果粘鍋就炒一會少加點水，要少加，勤加，下次做就有經驗了炒醬稍微少點油，炒香菇稍微多點油。                                              3、我沒放辣椒，家裡有炸好的辣椒油，吃的時候拌上就行了。