Name: 鮮香菇炒肉
Prep time: 5 min
Cook time: 10 min
Yield: 1
Ingredients: 鮮香菇 300g; 瘦肉 150g; 西芹 1條; 紅椒 1個; 蒜瓣 1個; 鹽 適量; 食用油 適量; 蠔油 1勺; 醬油 半勺; 澱粉 半勺

鮮香菇炒肉

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時間:10分鐘內

食材

鮮香菇 300g

瘦肉 150g

西芹 1條

紅椒 1個

蒜瓣 1個

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烹飪步驟

步驟 1/4

肉提前用油、鹽、醬油、澱粉醃製約15分鐘，其它食材洗淨備用。
步驟 2/4

鮮香菇切薄片，其他切片、切小段。
步驟 3/4

熱鍋下油，爆香蒜、紅椒及西芹，再加肉翻炒約1分鐘。
步驟 4/4

倒入鮮香菇，翻炒片刻後加適量鹽及少量水，再翻炒約2分鐘左右，加蠔油後美味出鍋

釋出於 2019-01-02

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