西紅柿金針菇丸子湯 - 西紅柿金針菇丸子湯的做法,西紅柿金針菇丸子湯怎麼做好吃,西紅柿金針菇丸子湯的家常做法 - 京細菜譜

西紅柿金針菇丸子湯

8.8萬熱度 17 收藏

匆說言詞撩

關注

三鮮湯一般是西紅柿、金針菇和火腿腸，今天把火腿腸換成肉丸，做了一鍋肉丸三鮮湯，味道不錯哦

食材

葛粉適量

豬肉（略帶點肥肉） 400g

金針菇 300g

西紅柿 2個

花椒適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/11

金針菇洗淨，捏去水分，待用
步驟 2/11

西紅柿洗淨切片，待用
步驟 3/11

豬肉和姜一起剁碎
步驟 4/11

加入蔥花、雞精和香油，攪勻
步驟 5/11

放入葛粉，用水打溼
步驟 6/11

葛粉和碎肉一起攪勻
步驟 7/11

國內加水，放入花椒、薑片和西紅柿，煮開
步驟 8/11

碎肉捏出丸子
步驟 9/11

一個一個丸子下鍋
步驟 10/11

加鹽，熬一會，丸子基本熟透
步驟 11/11

倒入金針菇，再煮5分鐘，出鍋撒上蔥花就好了

小貼士

1、也可加入黃瓜片、火腿腸等，還可將肉丸換成肉片。

2、用葛粉的話做出來的丸子比澱粉做出來的嫩。

釋出於 2018-06-03