jxcaipu logo
古法枇杷膏
11萬 熱度 6 收藏
裴春蝶裴

冬天是咳嗽的高發期,家裡老人小孩都咳嗽不止,加上我這個孕婦,真的可以說是聽起來此起彼伏。

所以找了中醫諮詢了,有效且味美。

枇杷花:

主 治:

用於頭風,鼻塞流涕,虛勞久嗽,痰中帶血。

多晶甘蔗老冰糖:

功 效:

純甘蔗汁榨取,保留甘蔗的清熱生津,潤燥和中,解毒。

主 治:

用於煩熱,消渴,嘔噦反胃,虛熱咳嗽,大便燥結等。

枇杷葉:

原植物枇杷又名:盧橘子。有清肺止咳,和胃利尿,止渴的功效。有治療肺熱痰嗽,咳血,衄血,胃熱嘔噦作用。

古法熬製後凝結成膏狀,加入水後潤服或直介面服,味道都不錯。

食材
枇杷葉 100g
枇杷花 300g
甘蔗老冰糖 750g
老紅糖 100g
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洗乾淨枇杷葉,精選新鮮枇杷葉,特別上面的絨毛,需要非常細心的清理。太多了。
  • 步驟 2/5
    枇杷花,我選擇的是一級白枇杷花曬乾的,切小段以後泡水中,浸泡1小時。
  • 步驟 3/5
    漂浮於水面的都不用管,可以丟掉的,保留其餘完整的部分。
  • 步驟 4/5
    水沒過枇杷花,先大火燒開後,小火悶5小時。期間要不停的攪拌,防止黏鍋。
  • 步驟 5/5
    滿滿一鍋,熬出來就這麼點點。。但都是精華了。
小貼士

1,一定要洗乾淨葉子上的絨毛;

2,花一定要注意剪短,洗淨塵埃;

3,熬製的過程要一直看守,不斷的攪拌;

4,小火悶的時間一定要長,且溫度一定不要太高。

釋出於 2019-02-08
相關菜譜
寫評論