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古方川貝枇杷膏
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湖工BB機

小區裡寶寶多，這兩天帶嘟嘟下樓玩，都是咳嗽的小夥伴，做點枇杷膏給嘟嘟吃，預防一下！

熬了7個小時耶！

一定要用枇杷老葉，乾的那種！川貝粉要在還有水分的加下去，要不然會結塊！

食材
枇杷 3斤
川貝粉 10克
冰糖 250g
枇杷葉 30g
清水 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    枇杷洗淨，去皮，枇杷核取出，另外裝
  • 步驟 2/5
    枇杷葉洗淨放在紗袋裡（防止枇杷葉上的毛跑出來）枇杷葉和枇杷核加清水大火燒開後轉小火熬半個小時！熬水的期間把枇杷果肉用料理機打成泥！
  • 步驟 3/5
    熬好的枇杷葉水過濾掉枇杷葉和核，加入枇杷泥，冰糖，大火煮開後轉小火熬！
  • 步驟 4/5
    水沸後會有浮沫，要撈掉！水分蒸發一半了以後加入川貝粉，攪拌均勻！繼續小火熬！
  • 步驟 5/5
    熬到濃稠的狀態就可以出鍋裝瓶了！我全程熬了7小時！
小貼士

一定要用老枇杷葉，乾的！

一天吃1-2次，一次一小勺就好啦！不只是咳嗽的，有咽炎的，都可以吃，張先森抽菸比較多，每天1勺可以潤肺！

不要想著要縮減時間開大火熬！只有小火慢慢熬才能把枇杷的功效熬出來！

熬到快好的時候會飛濺，不停攪動就好了！

不要蓋鍋蓋，全程都不要蓋，否則你可能要熬三天三夜

釋出於 2018-08-30
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