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海鹽漬青梅
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落寞persistence

潮汕人兒最愛的鹽漬青梅,夏天加綠茶成青梅綠茶,蒸魚放消食開胃,直接配米飯吃更是美滋滋

食材
300克
青梅 1斤
烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    青梅洗淨晾乾
  • 步驟 2/4
    去帝
  • 步驟 3/4
    一層鹽一層梅子
  • 步驟 4/4
    最後封口要加超級多鹽封住,然後放在陰涼處靜置就好了,一年半年梅子變成好看的金黃色就可以吃啦~
小貼士

裝的過程要注意一定一定要蓋住,要使用海鹽也就是大的粗鹽不然醃好貴鹹到哭泣(´;︵;`)

釋出於 2019-01-31
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