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海鹽漬青梅
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落寞persistence
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潮汕人兒最愛的鹽漬青梅,夏天加綠茶成青梅綠茶,蒸魚放消食開胃,直接配米飯吃更是美滋滋
食材
鹽
300克
青梅
1斤
烹飪步驟
步驟 1/4
青梅洗淨晾乾
步驟 2/4
去帝
步驟 3/4
一層鹽一層梅子
步驟 4/4
最後封口要加超級多鹽封住,然後放在陰涼處靜置就好了,一年半年梅子變成好看的金黃色就可以吃啦~
小貼士
裝的過程要注意一定一定要蓋住,要使用海鹽也就是大的粗鹽不然醃好貴鹹到哭泣(´;︵;`)
釋出於 2019-01-31
171
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