青梅醬
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青梅醬和酸梅湯皆是開胃的好東西
食材
青梅1000克
白糖500克
鹽15克
適量
烹飪步驟
-
步驟 1/6
將買來的青梅洗淨、去蒂，用鹽水浸2、3小時 -
步驟 2/6
1000克青梅500克糖15克鹽隔水高壓蒸25分鐘
-
步驟 3/6
均勻攪拌去核
-
步驟 4/6
冷卻後放入冰箱可存放至少2周
-
步驟 5/6
核可以煮酸梅湯
-
步驟 6/6
酸梅湯是夏日佳飲
釋出於 2019-03-06
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