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自制柿子醋
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雁柏穿越水影

柿子熟啦!常聽人說柿子醋好吃,總也買不到正宗的柿子醋,趁現在柿子正多,弄來做醋,我也是聽老人說加上自己上網查,成不成功等明年石榴開花的時候就知道啦!

在大家的期待下,終於等到石榴花開啦!醋酸已經滿屋子啦,用大紗布過濾出來,淡淡的顏色,沒有賣的醋顏色那麼重,味道特別酸,我上網查說得兌水,我兌了點礦泉水,還是很酸,有點蘋果醋的味道。

食材
柿子 適量
涼白開或純淨水 適量
適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/6
    挑選柿子
  • 步驟 2/6
    用涼白開洗柿子,然後乾淨的布用開水燙一下把柿子擦乾,壞的地方削掉
  • 步驟 3/6
    小水缸刷乾淨,用開水燙一下擦乾
  • 步驟 4/6
    把柿子放進缸裡
  • 步驟 5/6
    最後用塑膠袋把口封上就可以啦!等明年清明節開缸~
  • 步驟 6/6
    過了大半年,醋終於做好啦
釋出於 2018-07-21
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