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哈密瓜西米露
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阿嚏明宋青書崆

是不是很眼饞外面晶瑩剔透的西米露呢？其實自己在家完全可以做出來～做法簡單～形式多變～超級美味

食材
西米 按喜好
白砂糖 幾勺
哈密瓜 少量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    選擇品質上乘的西米
  • 步驟 2/8
    煮鍋水，等水開了才能撒西米下去
  • 步驟 3/8
    西米稍微煮一下，就可以關火啦，先悶上半小時
  • 步驟 4/8
    半個小時後，西米會粘在一起，還有些白點，這時候要加點涼開水，攪散，再開火煮滾，然後關火再燜一個小時
  • 步驟 5/8
    一個小時後～西米就變得晶瑩透亮啦～
  • 步驟 6/8
    加點白砂糖下去，按自己口味吧，放糖之前可以把多餘的湯汁倒掉一些，以免味道過淡
  • 步驟 7/8
    加了糖之後要大火煮開哦，煮稍微久一點以保證糖全溶了
  • 步驟 8/8
    最後再加入自己喜歡的水果～西米露糖水就完成啦！也可以加入牛奶哦，味道會更有趣～
小貼士

西米露的關鍵是燜的時間，要有耐心保證足夠的時間

釋出於 2018-07-25
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