南瓜塊也可以放到微波爐裡高火3分鐘左右就能蒸熟了

西米是提前一晚上煮好的。先燒一鍋開水，然後將西米直接倒入開水中，蓋上鍋蓋燜半個小時，然後將西米撈出過涼水後，重新將西米和適量清水放鍋裡，煮至水開後繼續沸騰2分鐘左右即熄火，蓋上鍋蓋再次燜，直至西米無白芯即可撈出。這樣的辦法不用一直守在鍋前，而且西米第二次煮沸的過程中絕對不會粘鍋。