不用番茄醬的番茄龍利魚 - 不用番茄醬的番茄龍利魚的做法,不用番茄醬的番茄龍利魚怎麼做好吃,不用番茄醬的番茄龍利魚的家常做法 - 京細菜譜

不用番茄醬的番茄龍利魚

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霹靂小狼趴嗻

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上一篇寫了不用番茄醬的茄汁大蝦，這篇依舊不用番茄醬做番茄類經典菜：番茄龍利魚，所有的甜和酸都原汁原味。

食材

極星小番茄 1串

龍利魚塊 400克

金針菇、豆腐、青菜等配菜適量

橄欖油適量

蔥薑蒜適量

顯示所有食材

烹飪步驟

步驟 1/10

龍利魚塊洗淨瀝乾，加入適量的橄欖油、蔥薑蒜、料酒和澱粉醃製20分鐘
步驟 2/10

小番茄表面切一刀，在滾水中燙熟去皮
步驟 3/10

將醃好的魚塊在滾水中燙熟，撈出備用
步驟 4/10

鍋燒熱倒入適量的油，放入去皮小番茄
步驟 5/10

不斷翻炒出汁
步驟 6/10

加入適量的熱水，燒開
步驟 7/10

水開後放入煮熟的龍利魚塊、豆腐、金針菇
步驟 8/10

最後也可以放些愛吃的青菜，這裡我放的茼蒿
步驟 9/10

出鍋前加入適量的鹽和糖進行調味，喜歡濃稠感的可以水澱粉，並進行收汁
步驟 10/10

裝盤享用

釋出於 2018-10-08