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紅燒肉燉土豆
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食材
豬五花肉 400克
土豆 2個
油豆腐泡 5塊
香蔥 1根
姜 1小塊
八角 3顆
生抽 適量
老抽 適量
白砂糖 適量
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/12
    五花肉洗淨，切塊
  • 步驟 2/12
    土豆洗淨，去皮，切方塊
  • 步驟 3/12
    油豆腐泡切塊
  • 步驟 4/12
    香蔥切蔥花，姜切末
  • 步驟 5/12
    鍋內放少量油，油熱，放入蔥姜爆香
  • 步驟 6/12
    加入五花肉
  • 步驟 7/12
    加入生抽，翻炒均勻
  • 步驟 8/12
    加入水至剛剛要沒過五花肉，加入八角，大火燒開
  • 步驟 9/12
    加入生抽，白砂糖調味，老抽調色
  • 步驟 10/12
    加入土豆塊，轉小火，蓋鍋蓋燜30-40分鐘
  • 步驟 11/12
    加入油豆腐泡，再小火燜5分鐘左右
  • 步驟 12/12
    大火收汁，盛盤即可
釋出於 2019-01-14
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