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西瓜皮湯。
15.2萬 熱度 12 收藏
腐劑安莫兮念嘥

姥爺的獨家秘方哦~

功效與作用

性涼，味甘。清暑解熱，止渴，利小便。用於暑熱煩渴、小便短少、水腫、口舌生瘡。

營養價值

西瓜皮含蠟質及糖。果汁含瓜氨酸、甜菜鹼、蘋果酸、果糖、葡萄糖、蔗糖、番茄紅素、維生素C等。

食材
西瓜皮 適量
蔥 一小段
藕粉（澱粉） 適量
雞蛋 2~3個
蝦皮 少許
湯料 少許
味精 少許
鹽 少許
香油 幾滴
醋 幾滴
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烹飪步驟
  • 步驟 1/4
    取挨著西瓜皮上的帶紅色的一點瓤 切片 然後再切條 最好是用刮皮刀刮 這樣更薄
  • 步驟 2/4
    1. 取一小段蔥 切蔥花2. 準備一小碗澱粉水3. 雞蛋 打散 什麼都不放
  • 步驟 3/4
    1. 水燒開放入西瓜皮片 煮開 2. 煮開後放蔥花 攪勻 3. 然後放 蛋液 攪勻 4. 放蝦皮 攪勻 5. 最後放入澱粉水 攪勻 6. 覺得差不多熟了後放鹽 . 湯料 .味精. 香油.
  • 步驟 4/4
    盛出後根據自己口味 新增醋。
小貼士

湯料  用的是 “久居香”的麵條湯料   

    如果沒有的話  可以不放的

    只不過放了味道  更贊。

釋出於 2018-12-27
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