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炒桔子皮
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橙迪頓拼鑰

吃桔子的季節，學校附近有個桔園，都是自己種的。絕對綠色!

食材
桔子 若干
蒜苗須 若干
豆豉 少許
大蒜 兩顆
蝦米 若干
小米椒 兩顆
蒜頭 兩顆
顯示所有食材
烹飪步驟
  • 步驟 1/10
    先上一張桔園照，真正的綠色!
  • 步驟 2/10
    新鮮的桔子
  • 步驟 3/10
    攢桔子皮
  • 步驟 4/10
    桔子儘量剝大些，小塊的後面不好處理。
  • 步驟 5/10
    我習慣用剪刀剪，一邊看電視，一邊剪。打發時間嘛……
  • 步驟 6/10
    這個不要
  • 步驟 7/10
    剪好之後，燒一壺熱水。完全浸泡剪好的桔子皮。第二天把水瀝乾，再用熱水泡……反覆泡三次後，瀝乾水，可以準備炒了。
  • 步驟 8/10
    一些配料合照圖
  • 步驟 9/10
    鍋熱後，下油。油熱後，把配料放鍋裡。再倒桔子皮進鍋裡。
  • 步驟 10/10
    放些鹽，炒得差不多就起鍋了。
釋出於 2018-06-05
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