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柑醬橘子醬
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哈利波特

最近柑好便宜。

食材
柑 適量
白糖 適量
烹飪步驟
  • 步驟 1/8
    剝皮
  • 步驟 2/8
    用小刀刮掉白色小鬚鬚
  • 步驟 3/8
    準備一碗水，小鬚鬚很粘刀和手，把刀放到水裡面就會很快除去。
  • 步驟 4/8
    再用剪刀剪掉中間白色的地方，順帶把核擠出來
  • 步驟 5/8
    搞掂準備下鍋
  • 步驟 6/8
    加適量糖，大火煮沸，中火煮半個來鍾時間，有空就攪一下。
  • 步驟 7/8
    越來越稠的時候關小火一點，多攪拌以免焦底
  • 步驟 8/8
    關火，攤凉入瓶。
小貼士

1、水、剪刀和小刀用來去掉核和白色小須非常有用。

2、未變稠前不用經常攪拌。

釋出於 2018-06-19
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