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楊梅酵素
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令狐沖automate

炎熱的夏天

來杯冰冰涼涼的楊梅酵素吧～～～

食材
新鮮楊梅 1000g
白砂糖 500g
飲用水 6L
酵素桶 1個
密封玻璃瓶 6個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    洗淨酵素桶，準備好材料
  • 步驟 2/5
    將1000g楊梅，捏碎然後加入500g白砂糖均勻混合
  • 步驟 3/5
    加入6L飲用水，冷開水也是可以的。攪拌至白砂糖完全融化，然後蓋好蓋子，密封起來。（我選擇的楊梅是鮮紅色的）
  • 步驟 4/5
    記得那天早晚攪拌一次～
  • 步驟 5/5
    3天后出桶（出桶時間還是根據氣溫來定，每天攪拌時注意觀察桶內氣泡）過濾好，裝進玻璃杯，5度—15度環境下冷藏～淺淺的桃紅色，真的很漂亮～
釋出於 2018-12-15
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