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青梅酵素
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heater筷子

抗老防癌的健康美食

食材
青梅 700g
白砂糖 630g
透氣的玻璃罐子 1個
檸檬 1個
烹飪步驟
  • 步驟 1/5
    青梅洗淨、去蒂,浸泡1-2小時;玻璃罐子洗淨,用開水燙一下消毒後晾乾(也可用酒洗一下,晾乾);檸檬洗乾淨,晾乾表皮水分
  • 步驟 2/5
    晾乾表面水分
  • 步驟 3/5
    玻璃罐子裡,鋪一層青梅,撒一層白砂糖,剩下70g糖備用
  • 步驟 4/5
    檸檬切片,平鋪到罐內青梅表面,將剩下的糖撒到檸檬片表面,防止檸檬片變色
  • 步驟 5/5
    蓋上蓋子,在瓶子上貼上標籤,放到陰涼處,等待三個月後的健康美味
小貼士

酵素的吃法:取少量,兌涼開水喝。口感太酸可以加入適量糖或者蜂蜜。兌水的比例根據個人喜好調節。

釋出於 2019-01-09
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